Antiossidanti

Sono varie le situazioni ambientali, tra cui stress ed inquinamento sono le più importanti, che determinano, nell'organismo umano, una maggiore presenza di radicali liberi, molecole altamente reattive e tali da danneggiare qualsiasi componente cellulare con il quale vengono a contatto. Gli antiossidanti sono attualmente studiati per il loro potenziale beneficio in caso di problematiche associate all'azione negativa dei radicali liberi a livello cellulare nei diversi compartimenti dell'organismo umano.